Virkelig lækker fadlagret hvidvin fra Domaine La Bergerade.
Vinen er nærmest syd-Rhone agtig, druerne her høstes også om natten, for at bevare friskheden og aromaen.
Fermenteringen er skånsom presning, alkoholisk gæring ved lav temperatur i 12 dage.
Derefter lægges den 8 måneder på fade inden filtrering
Noter: Fyldig med flot fedme fra egetræsfade, uden at det bliver for voldsomt og vulgært. Smagen er intens af moden frugt, strejf af mirabelle og abrikos, samt en afslutning af ristet honning.
Serveringsforslag: fiskretter, risotto, lyst kød med svampesauce
Vingård: Domaine La Bergerade
Land: Frankrig
Område: Costiére de Nîmes.
Årgang: 2023
Druesorter: Rousanne, Viognier, Grenache blanc
Alkoholindhold: 12,5%
Aldringspotentiale: 3 - 4 år
Ideel temperatur: 8° / 10°
Farve: Citrus
Volume: 75 cl