Marqués de Nombrevilla er en vin fremstillet af lokalt dyrkede druer fra stor højde vinmarker. Klimaet understreger vinstokke med kolde nætter og lange solskinsdage, ideelle betingelser for at skabe vine til elskere af autentiske ting.
Fremstilles på 100% afstammet druer . Fermentering finder sted i betontanke i 15 dage med en skånsom ekstraktion. Efter fermentativ maceration i 2 uger ved hjælp af toppingsteknikken (maceration uden pumpning af overs, der består i påfyldning af en allerede fermenteret tank med vin af samme oprindelse). På denne måde opnås en mere afbalanceret ekstraktion og en lavere oxidation af druer. 12 måneder på nye franske fade med medium toast.
Dyb lilla farve, der afspejler den høje koncentration af druerne, der kommer fra lav giver Grenache gamle vinmarker. Intens næse fuld af moden sort frugt, krydderier og en subtil og velintegreret fransk egetræsmag. Smagen kombinerer en naturlig høj syre med fin kornede tanniner og udtalte frugtaromaer. En delikat varm og lang finish viser karakter af Middelhavets Grenache.
Producent: Bodegas
Land: Spanien
Region: San Alejandro
Type: Rødvin
Druer: 100% Granache
Alkohol: 14,5%
Restsukker: < 2,0 g/l
Volumen: 75 cl
Kolli: 6