Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello
Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er
absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede
vinhuse. Castello Banfi er 12 gange blevet kåret til
“Bedste italienske vineri” ved Vinitaly.
Denne mousserende vin er produceret på Charmatmetoden,
hvor anden-gæringen foregår i en lukket
tryktank. Den er produceret af druerne Sauvignon Blanc
(50%) og Chardonnay (50%), der er dyrket i Piemonteområdet
i Italien.
Det er meget sjældent, at Sauvignon Blanc-druer bruges
til at producere mousserende vin, men dette specielle
blend indeholder 50% specielt udvalgte Sauvignon
Blanc-druer af meget høj kvalitet, og resultatet er
absolut enestående.
Det er en flot mousserende vin med en lys strågul farve
og intens, delikat frugtduft med et strejf af fersken.
I munden har den en tør, blød og velafbalanceret
frugtsmag samt en blid eftersmag.
Det er en særdeles velsmagende mousserende vin, der
er særdeles velegnet som aperitif eller til lyst kød og
fiskeretter.
• Castello Banfi udnævnt til ”Best Winery of the
Year” ved Vinitaly 2017
Type: Tør
Restsukker: Ca. 12 g/l