Elegante bobler
Mousserende vin. Druerne er dyrket i granitisk Jord med store klippefremspring imellem 400-600 meters højde. Druerne er påvirket af klimaet mellem floderne Dão og Mondego, som er varmt og tørt om sommeren og har kolde vintre.
Efter druerne er blevet afstilket udvælgelses druerne inden presning. Druesaften blev afkølet og dekanteret ved lav temperatur i 24 timer. Gæringen fandt sted i rustfri stålkar ved en kontrolleret temperatur på ca. 16°C i 3 uger. Vinens lagring er kun i rustfrit stål for at bevare alle aromaerne af frisk frugt. Den anden gæring fulgte den traditionelle metode med gæring på flaske, som blev holdt i kølig kælder i ni måneder.
Noter: Halmfarvet, grønne æbler med aroma af tropisk frugt. Fin og elegante bobler. På ganen har den god syre, er frisk, knasende, sprød og cremet med elegante bobler . Indeholder sulfitter,
Land: Portugal
Region: Dao
Type: Mousserende
Druer: Arinto, Bical
Alkohol: 12%
Restsukker: 6,i g/l
Volumen: 75 cl